學甲女孩的旅拍攝影日記

學甲莊園單品咖啡店---賓貓咖啡店---

在學甲的這間小而美的賓貓精品咖啡店

正是老闆接管自己的老家後重新打造一間屬於自己的獨特咖啡店

至於為何店名會取名跟貓有關呢

賓貓咖啡主要取名自賓士貓咖啡的縮寫，

閒時看我家賓士貓風姿優雅，

符合單品咖啡的生活態度訴求而取名，

也以賓士貓為主要的商標，

提醒忙碌的現代人暫時放下工作，

優雅地品嚐一下世界各地的精品咖啡，

讓咖啡的酸、甜、苦風味豐富生命中的每一天。

老闆的咖啡店從開始規劃到裝潢程序的時間

--以及在去年5月正式開幕至今已經滿一年了，

剛好跟學甲的85度C是同月份開幕(一次歡慶兩間咖啡店)，

要恭喜老闆的是

--在學甲能有自己的小小店面，是非常不錯的，

畢竟這間也是自己老家，

對於扛起業的自己可以省下一些租金

把屬於店內的招牌商品好好經營

讓更多在地與外地遊客都能品嘗到獨有的風味

當初是為了想開設屬於自己的咖啡店，

把老家門面在重新裝潢打造變成一間小而美的溫馨咖啡店

咖啡哥說開店以來大多是銷售咖啡飲品較多，

餐點方面反而是很少，在一次的機緣，

透過客人的建議/想法...，

讓他有了不一樣的理念模式，

可以製作一些小巧但有點精美的餐點提供客人搭配黑咖啡//拿鐵

以及後續加入的花果茶//水果風味飲品，

利用自己的這些巧思讓客人的選擇更多樣化...............

不再只有單一咖啡品項

*奇芽子藍莓醬---奇亞籽基本介紹

奇亞籽（Chia seed），也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，

是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。

根據歷史紀錄，最早種植芡歐鼠尾草的是墨西哥中部的阿茲特克人，

他們把奇亞籽當作和玉米一樣的主食。

奇亞籽的名字「奇亞」來源，

就是阿茲特克人說的馬雅語，

意思---力量，也就是提供力量的種子。

阿茲特克人的觀念並沒有錯。

奇亞籽內含豐富的ω-3脂肪酸、omega 3和維生素B、

核黃素、葉酸、硫胺和煙酸，

含有許多人體必需的微量元素，

如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，

可以一次補充許多人體需要的養分，

提供正常新陳代謝所需的能量。

也難怪阿茲特克人吃了之後，會覺得力量大增。

天然的奇亞籽是一個直徑約1mm的橢圓形種子，

顏色為棕黑色，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。

奇亞籽種子特別的地方是很會吸水，

可以吸收重量12倍的液體，

也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。

歐美廠牌有不少直接賣奇亞籽種子的商品，

可以加在麵包或優格上一起吃。

如果比較不習慣直接吃堅果或穀類，

也可以選擇把奇亞籽加在麥片、能量棒、穀麥棒、麵包、

奇亞籽飲料等其他食品的食用方式。

老闆很彭派把奇亞子跟藍莓果醬做搭配讓果醬更添口感

不是單一型態的抹醬，邊吃還能讓身體補充OMEGA3

夏日炎熱來到清爽的輕食也挺好

*黑咖啡&蜂蜜格子鬆餅

以下是老闆所推薦的店內兩款有機花茶與水果茶

都是100% 德國原裝進口

德國Florapharm芙蘿拉有機舒福草本茶

內含有機綠薄荷、甘草根、檸檬草、薄荷葉、橘皮。
有機舒福草本茶在甘草及薄荷葉的搭配下，

加上薄荷的清涼氣味，幫助維持消化道機能。

喝起來整體氣味清香、口感甘甜，口氣芬芳，

清爽無負擔，無咖啡因，無防腐劑，

有助於放鬆緊張的情緖，安定神經達到助眠的效果。

對於日常生活中工作家庭壓力大的人可建議嘗試這款紓壓茶

尤其年輕人---職場壓力

藉這個機會多了解開設咖啡店的想法...........

希望更多我們學甲民眾可以多支持老闆開店的初心

地址 : 台南市學甲區中正路128號(大樹藥局對面/謝財旺議員服務處對面)

電話 :  0933 837 837

營業時間 --固定公休日，星期一

              星期二--7:00~19:00

              星期三--7:00~16:30

              星期四-- 7:00~19:00

              星期五--7:00~19:00

              星期六--7:00~19:00

              星期日--7:00~16:30